BaşlıcaMədəniyyət

Konyak mütəxəssisi Markar Sedrakyanı xatırlayaraq

113 il əvvəl, 1907-ci martın 31-də Sosialist Əməyi Qəhrəmanı, konyak istehsalı üzrə mütəxəssis, Ermənistan SSR əməkdar mühəndisi Markar Sedrakyan Qərbi Ermənistanda anadan olub.

Onun sayəsində Ermənistanda konyak biznesinin miqyasını genişləndirmək üçün seçilmiş çiy üzüm növləri üçün yeni ərazilər inkişaf etdirildi, konyak fabriki daha da böyüdü. Onun resepti bütün dünyanı erməni konyakının fransızlara layiqli rəqib olduğunu tanıdı.

Markar Sedrakyan Osmanlı İmperiyasındakı Erməni Soyqırımından bir uşaq olaraq sağ qalıb, qurbanları Markar Sedrakyanın valideynləri və ailə üzvləri olub. İbtidai təhsilini uşaq evində almışdır. 1930-cu ildə Yerevan Kənd Təsərrüfatı İnstitutunu bitirib, 1940-48-ci illərdə də eyni yerdə müəllimlik edib.

1927-ci ildən yeni növ erməni konyakının yaradılması üzərində işləyərək, o istehsala dünya şöhrəti gətirdi. 1935-ci ildən bu günə qədər SSRİ Mərkəzi Dadı Komissiyasının üzvü idi. 1940-cı ildən Yerevan Brend Zavodunun baş mühəndis-texnoloqu idi. Markar Sedrakyan, yalnız Ermənistanda deyil, həm də SSRİ-də konyak istehsalı üçün yeni bir texnologiyanın banisidir.

1940-cı illərin sonlarında repressiyaya uğradı, sonra Odessaya sürgün edildi, burada bir neçə il konyak fabrikində çalışdı. Çörçill bir dəfə qeyd etdi ki, “Dvin” konyakının dadı bir qədər dəyişib, yəni pisləşib. Stalin ildırım sürətlə cavab verdi – bu qarışığın yaradıcısı Marqar Sedrakyanın sürgündə olduğunu biləndə dərhal Sibirdəki düşərgədən azad olunmağı əmr etdi, zavodun baş texnoloqu vəzifəsinə bərpa edildi və partiyaya üzvlük vəsiqəsini qaytardı. İngiltərənin Baş naziri, çağdaşlarının xatırlatdığı kimi, ən çox sevdiyi brendi içərək gündə bir şüşə içməyə davam etdi.

Daha çox göstər
Back to top button