BaşlıcaİctimaiyyətMədəniyyət

 Milli yeməklərin qorunub saxlanılma məqsədi ilə “Yeməklər anbarı” yaradılıb.

“Ermənistan Respublikasının qeyri-maddi mədəni irs” bazasına ER icmalarında yeməklərin ilkin inventarlaşdırılması nəticəsində tərtib edilmiş “Yeməklər haqqında məlumat bazası” adı altında yeni alt bölmə əlavə edilmişdir.

Prosesdə ER 10 bölgəsinin 50 icmasının 40 qəsəbəsi, 20 kəndi və 7 şəhərinin 160 benefisiarı iştirak ediblər.

Erməni və yezidi milli xörəklərinin 250-yə yaxın elementi inventarlaşdırılıb. İnventarizasiyada dövlət və ictimai təşkilatları, özəl qida sənayesi müəssisələri və fiziki şəxslər iştirak ediblər.

İnventarlaşdırmanın məqsədi təkcə bu irs formasının qorunub saxlanmasını və ötürülməsini təmin etmək deyil, həm də onun canlılığını, yayılmasını və populyarlaşdırılmasını təmin etmək üçün hazırda ER icmalarında mövcud milli yeməkləri toplamaq olub.

Bu, həmçinin qastro turizmin və icmaların iqtisadi irəliləyiş və sabitliyinə töhfə verəcək.

Prosesin səmərəliliyini təmin etmək məqsədilə “Yeməklər bazası” davamlı olaraq yeni elementlər və yeməklərlə bağlı video çarxlarla yenilənəcək,hansı ki, xalqın maarifləndirilməsinə, milli yeməklərin qorunmasına və istifadəsinə töhfə verəcək.

Daha çox göstər
Back to top button