BaşlıcaMədəniyyət

Forbes: “Ermənistan artıq qastronomlar və şərab həvəskarları tərəfindən diqqətdən kənarda qalmamalıdır” (Fotolar)

Erməni yeməkləri təkcə dad baxımından deyil, həm də tarix baxımından zəngindir., Macəra dolu səfərlərindən yazan Breanna Uilson “Forbes” jurnalında erməni mətbəxi ilə bağlı təəssüratlarını belə təsvir edib.

Jurnalistin sözlərinə görə, erməni mətbəxi müxtəlifliyi ilə seçilir.

“Dünyada birincilər arasında olan təvazökar sadəliklə təqdim edilən yemək və şərab ənənələrini yalnız o ölkəyə ayaq basanda başa düşmək olar.

 Onlar Ermənistanı artıq diqqətdən kənarda qalmamalı, xüsusən də qastronomlar və şərabın görmədiyi bir sevgililər məkana çevirir”- deyə məqalədə qeyd olunur.

Vilson erməni xörəklərini “partlayıcı ləzzət”ə malik kimi təsvir edir və vurğulayır ki, həşdən tutmuş qaynadılmış pendirə qədər hər yeməyin, hətta ən sadəinin də arxasında bir ənənə və ya hekayə dayanır.

Erməni mətbəxi və onun adət-ənənələri ilə daha yaxından tanış olmaq üçün jurnalist Yerevanın  restoran və kafeləri ilə kifayətlənməməyi məsləhət görür.

Forbes məqaləsi Arenidə ənənəvi yeməklərdən həzz almağı, göbələk, göyərti və giləmeyvə toplamaqla Dseğdə yemək hazırlamaq prosesində şəxsən iştirak etməyi, Vaikdə kəsmik pendiri etməyi öyrənməyi, Meğridə yerli kulinariya mədəniyyəti ilə tanış olmağı və gətə bişirməyi öyrənməyi təklif edir.

Artabyunk kəndi və təbii ki, bütün bunlarla birlikdə erməni şərabından həzz alın.

Daha çox göstər
Back to top button