Amerikanın Forbes jurnalı Ermənistanın şərabçılığını geniş məqalədə işıqlandıraraq ölkəni “şərabın doğulduğu yerin yeni potensial sahibi” adlandırıb.
Məqalənin müəllifi, jurnalist Leyn Randolf yazır:
“Erməni şərabının tarixi 6000 ili əhatə edir – dünyanın ən qədim şərabçılıq məkanı sayılan Areni-1 mağarasından tutmuş, qlobal gələcəyini dəyişən müasir dirçəlişədək”.
XX əsrdə Ermənistan şərabla deyil, daha çox konyakla bağlı idi. Sovet hökuməti məhz konyak istehsalına üstünlük verirdi. Forbes maraqlı bir detalı yada salır:
“Böyük Britaniyanın baş naziri Uinston Çörçill erməni ArArAt konyakına 1945-ci ildə Yaltada Stalin onu qonaq edəndə vuruldu. Müharibədən sonra Çörçillə hər il 400 butulka göndərilirdi”.
Bu obraz uzun müddət yaddaşlarda qaldı – Ermənistan konyak ölkəsi kimi tanındı. Lakin bu gün, Randolfa görə, ölkə yeni bir ləqəb qazanıb – “şərabın vətəni”.
“Üstünlük uğrunda mübarizədə” əsas arqument Vayots Dzor bölgəsindəki Areni-1 mağarasında aparılan tapıntılardır. 2007-ci ildə Kaliforniya Universitetinin arxeoloqları burada gil üzüm sıxanı, fermentasiya qabları və üzüm çəyirdəkləri aşkar ediblər.
“For the first time biz şərab istehsalının tam arxeoloji mənzərəsini əldə etdik və bu, 6100 il əvvələ aiddir” – deyərək Forbes arxeoloq Qriqori Areşyandan sitat gətirir.
Məqalədə vurğulanır ki, bunlar mif və ya əfsanə deyil, elmi sübutlardır: şərabçılıq Ermənistanda qədimdən bu günədək fasiləsiz inkişaf edib.
Müasir erməni şərabçılığı– Areni, Voskehat (“qızıl giləmeyvə”), Xatouni yerli üzümlərə əsaslanır.
İstehsalçılar ənənəvi üsullara qayıdırlar – məsələn, şərabı qaraslarda və ya torpağa basdırılmış gil küplərdə saxlayırlar.
Randolf, yeni şərab arenasını formalaşdıran adları və markaları qeyd edir:
Zorah Wines – Areni üzümünü karaslarda yetişdirir və beynəlxalq mükafatlar qazanır.
InVino – Yerevanda ilk şərab barıdır, burada şərab mədəniyyəti şəhər həyatının bir hissəsinə çevrilib.
Gevorkian Winery – petnatların yaradılması və qədim texnologiyaların bərpası ilə sınaqlar aparır.
Krya – Vayots Dzor bölgəsində tərk edilmiş üzüm bağlarını bərpa edir.
“Qonşuları – Gürcüstan və ya Türkiyədən fərqli olaraq, Ermənistan konkret arxeoloji məkanı göstərə bilər: sıxan, qab və üzümün DNT-si ilə keçmişi bu günlə bağlayan yeri”, – Leyn Randolf vurğulayır.
Məhz qədimliklə müasirliyin bu vəhdəti erməni şərabçılığını
